25 апреля 2018 г. во Дворце молодежи г. Перми будет реализован проект «Карьера со вкусом». Автором проекта выступила Ксения Кочкина, студентка Пермского института (филиала) РЭУ им. Г.В. Плеханова и ОО «Пермская ассоциация кулинаров» при поддержке МАУ «Дворец молодежи» г. Перми в рамках конкурса молодежных инициатив «Вижу. Могу. Делаю».
Цель проекта – выявление и поощрение талантливых, творческих потенциальных работников индустрии питания, повышение и совершенствование уровня профессионального мастерства и культуры обслуживания в сфере общественного питания, развитие индустрии гостеприимства и популяризация национальной кухни народов проживающих на территории Прикамья.
Проект «Карьера со вкусом» профориентационный и направлен на две группы участников: школьники, потенциальные работники сферы общественного питания; студенты, получающие профессии из сферы общественного питания.
Школьники благодаря проекту смогут узнать больше о профессиях, которые входят в сферу общественного питания и попробовать себя в роли кулинаров, приняв участие в конкурсе «Пирожное «Картошка» в авторской подаче». Во время проекта планируются мастер-классы по приготовлению и оформлению блюд народов Прикамья от шеф-поваров лучших ресторанов города.
Студенты профильных учебных заведений так же смогут проявить себя, показав свое мастерство в конкурсе мастерства «Черный ящик». В ящике будет представлен набор продуктов, из которых необходимо будет приготовить 3 блюда за 90 минут. Студенты-участники заранее набор продуктов знать не будут и им придется применить все свои знания и умения, чтобы за столь короткое время приготовить оригинальные и вкусные блюда. Таким образом, студенты еще на стадии получения образования смогут проявить себя и зарекомендовать в профессиональном сообществе, а так же научиться видеть и находить новые креативные решения, разработать новые блюда используя современные технологии и достижения науки в традиционные национальные рецепты.
Председателем жюри выступит Беляев Виктор Борисович (г. Москва) - Президент Национальной Ассоциации Кулинаров России, Заслуженный работник торговли РФ, Кавалер ордена «За заслуги перед Отечеством», кавалер Золотого Знака «За долголетний труд в Управлении делами Президента РФ».
Положения о мероприятии на сайте http://rea.perm.ru/
Приглашаем участников и гостей Олимпиады!
Вход свободный